Tartine au thon, pesto et brebis

Petit bonheur du jour : aller dans le jardin dans la fraîcheur du matin, y cueillir quelques tomates de toutes les couleurs (variétés cerise noire, cerise blanche, pêche rose, poire jaune et violet jasper), ne pas résister à la tentation d'en croquer quelques unes de suite.

Plus tard, ne pas prendre plus de 5 minutes pour préparer de délicieuses tartines, à savourer dans le jardin !

Pour 2 personnes

- 4 tranches de pain de campagne

- 1 petite boîte de miettes de thon aux tomates séchées

- 4 càc de pesto alla genovese

- quelques tomates cerises

- tomme de brebis

Faire griller les tranches de pain. Les tartiner avec le pesto. Répartir les miettes de thon.

Ajouter le fromage de brebis, râpé en gros copeaux et terminer avec quelques rondelles de tomates.

A servir avec une salade bien croquante ou un mélange de crudités.

Il est possible de passer les tartines quelques minutes sous le grill pour une version chaude et gratinée.