Miss Cake

31 octobre 2012

Poêlée de topinambours

Le topinambour, aussi appelé artichaut de Jérusalem, truffe du Canada ou poire de Terre est une plante cousine du Tournesol. Originaire d'Amérique du Nord, elle doit son appellation à la francisation du nom d'une tribu brésilienne les Tupinambas, dont...

Posté par cadujardin à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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29 octobre 2012

Automne, de Morvan en Médoc

S'il m'arrive de regretter le Morvan, c'est souvent en cette période de l'année, où la forêt au Duc se pare d'ors, où un épais tapis de feuilles étouffe les pas, où le soleil perçant les brumes nimbe les bois de mystères, où champignons, châtaignes et...

Posté par cadujardin à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade

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28 octobre 2012

Flan pâtissier

Pour se réchauffer des premiers frimas, rien de tel que de revisiter les classiques, ceux qui vous font languir quand vous passez devant la devanture de la boulangerie. Pas les sophistiqués, les tape à l'oeil. Non, aujourd'hui, je vous propose une gourmandise...

Posté par cadujardin à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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25 octobre 2012

Sauce aux cèpes

C'est de saison ! Après une après-midi en forêt ou un tour au marché, rien de tel qu'une poêlée de cèpes pour égayer les papilles ! Ajoutez une touche de crème et un peu de persil : en un tour de main, vous voilà avec une onctueuse sauce prête à napper...

Posté par cadujardin à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sauvage

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24 octobre 2012

Pain d'épices

Cela fait déjà des semaines que les poussinettes me rabattent les oreilles avec Noël... elles ont même été plus rapides que les grandes surfaces qui viennent d'envoyer les premiers catalogues de jouets ! Pas étonnant, grisaille aidant, qu'il ne me vienne...

Posté par cadujardin à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, épices

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23 octobre 2012

Gâteau d'anniversaire chocolat/caramel

Pour son anniversaire, Stephy m'a suggéré un "gâteau au chocolat genre brownie avec des amandes et du caramel"... avec une commande pareille, les trois gourmandes de la maison ne pouvaient que se réjouir ! J'ai donc compulsé mes recettes les plus gourmandes...

Posté par cadujardin à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, anniversaire

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22 octobre 2012

Mais où sont passées les couleurs?

Depuis 10 jours, vous avez peut-être comme moi l'impression de vivre dans un univers monochrome : du gris, du gris, partout du gris ! Et non, je ne cède pas à la mode des "50 nuances de Grey" ! La petite balade du jours vous emporte donc dans mes souvenirs...

Posté par cadujardin à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couleur

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21 octobre 2012

Petits sablés à la betterave et aux noisettes

Après les scones aux betteraves et le carrot cake, je remet ça ! Des légumes dans les gâteaux ! Cette fois, c'est un peu moins étonnant puisqu'il s'agit de petits biscuits salés, pour l'apéritif ou pour accompagner une soupe. La betterave apporte non...

Posté par cadujardin à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, apéritif, noisette

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20 octobre 2012

Crème de caramel au beurre salé, façon "Salidou"

Qui n'a pas rapporté de ses vacances en Bretagne, un petit pot de Salidou, cette irrésistible crème de caramel au beurre salé ? Et qui n'a pas gratté et gratté encore le pot trop vite vide ? Moi, si. Mais heureusement, pendant longtemps, j'habitais près...

Posté par cadujardin à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise

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18 octobre 2012

Croustillants de chèvre aux pignons, herbes et miel

Les feuilles de brick font partie de ces ingrédients incontournables qui traînent toujours dans mes placards, en vue d'enjoliver les restes du frigo ! Avec mes petits chèvres frais, j'aurai aussi bien pu faire des tartines, mais ces petits croustillants...

Posté par cadujardin à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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