14 mai 2013
Fogliette
Déclinaison italienne de nos palmiers feuilletés, les fogliettes sont simplissimes à préparer et accompagneront avec bonheur une coupe de fraises au vinaigre balsamique ancien, ou une boule de glace !
Pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- sucre cristalisé
- cannelle ou coriandre en poudre
Dérouler votre pâte feuilletée. Saupoudrer toute la surface de sucre.
Plier la pâte en 2, saupoudrer à nouveau de sucre et d'épices.
Tailler des bandes de 1.5 x8 cm avec un couteau sans dent. Les disposer sur une toile en silicone et enfourner pour 15 minutes à 180°. Laisser refroidir sur une grille avant de croustiller de plaisir !
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