Miss Cake

28 janvier 2018

Moelleux à la ricotta et au citron

Cela faisait longtemps que je n'avais pas utilisé de ricotta dans mes gâteaux. Mais ce week end, Miss Silène invitant sa "nouvelle meilleure amie qui n'aime que les gâteaux maison" avait envie de l'épater par une nouvelle recette. La ricotta s'accorde...

Posté par cadujardin à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron

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20 janvier 2018

Pommes au four au parfum d'orange et cranberry

Voilà un petit dessert léger et un brin vintage qui nous a enchanté ! Je fais régulièrement des pommes au four, souvent classiques aux raisins secs et cannelle. La saveur acidulée de la canneberge et de l'orange se marie tout aussi bien à la douceur de...

Posté par cadujardin à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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17 janvier 2018

Keema Maatar (Curry de boeuf aux petits pois)

C'est Taline qui s'est mise aux fourneaux ce soir. Depuis que nous avons acheté "l'Inde en 4 ingrédients" de Sandra Salmandjee, elle peut presque sans aide, du haut de ses 8 ans, nous préparer des festins dignes de Bollywood ! Les recettes sont simples,...

Posté par cadujardin à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, viande, épices

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13 janvier 2018

Le retour du Kringle estonien

Il a fait fureur il y a 5 ou 6 puis semble avoir quasiment disparu de la blogosphère... En tout cas chez nous, nous sommes fidèles au kringle! Cette jolie brioche striée et torsadée venue de Scandinavie s'accomode de toutes les garnitures qui vous feront...

Posté par cadujardin à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche, cannelle

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9 janvier 2018

Curry de butternut aux pois chiches

Je poursuis ma quête de saveurs ensoleillées pour contrer la grisaille qui envahit tout... Mon alliée aujourd'hui, la courge butternut, ou doubeurre... ferme et fondante, délicatement orangée, elle est l'ingrédient principal de ce curry végétarien. Pois...

Posté par cadujardin à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, épices

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8 janvier 2018

Délicatesse

Après une semaine tempétueuse, on pourrait se dire que l'hiver n'est que gris noir rage et fracas... Mais dans mon coin secret de forêt, épargné cette fois par les bourrasques, les petits matins ne sont que douceur et délicatesse. La lumière se faufile...

Posté par cadujardin à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade

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3 janvier 2018

Semoule créole au lait de coco

Un petit dessert léger aux saveurs délicatement exotiques pour démarrer l'année en douceur... Cette semoule au lait très onctueuse est parfumée à la vanille, coco et rhum... je la trouve juste parfaite au goûter, avec dans une main les "Lointaines merveilles...

Posté par cadujardin à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine du monde

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