Miss Cake

1 août 2020

Sauce tomate spéciale pizza

Vous le savez déjà, chez nous, le samedi, c'est pizza. La majeure partie de l'année, si je fais ma pâte maison, j'utilise pour la garnir, le coulis de tomate généreusement mijoté par Manou, ou la passata bio de Sacla. Mais en août et une partie de septembre,...

Posté par cadujardin à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, légumes, italie

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15 juin 2020

Pavé aux amandes, ou comment recycler des blancs d'oeufs

Comme promis dans le dernier article, voilà une jolie façon d'utiliser des blancs d'oeufs si comme moi vous n'êtes pas particulièrement adepte des meringues.. . Ces petits pavés ont une saveur intense d'amande et une texture à la fois ferme et moelleuse...

Posté par cadujardin à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, brunch, petit déjeuner

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1 novembre 2018

Cookie géant aux 2 chocolats et fruits secs

Voici encore une recette soufflée par Marie Chioca : facile, gourmande, avec des produits sains... Parfait pour de bons goûters ! J'ai offert son dernier ouvrage "Mes bons goûters au quotidien" à miss Taline : sablés au citron, madeleines à découper et...

Posté par cadujardin à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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7 avril 2018

Pannacotta à la framboise

Voici une petite recette toute simple à réaliser mais chic, délicate et savoureuse spécialement dédiée à mon petit cousin Quentin qui semble avoir investi les fourneaux ! Cette version classique à la framboise est très équilibrée au niveau des parfums...

Posté par cadujardin à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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30 mars 2018

Ail des ours (2) : Velouté aux herbes sauvages

Second volet de cette semaine consacrée à l'ail des ours. J'en profite pour en rappeler tous les bienfaits qui vont au delà du plaisir incomparable de cueillir directement dans la nature ce qui va nous nourrir, de préférence en compagne d'enfants aux...

Posté par cadujardin à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cuisine sauvage

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3 janvier 2018

Semoule créole au lait de coco

Un petit dessert léger aux saveurs délicatement exotiques pour démarrer l'année en douceur... Cette semoule au lait très onctueuse est parfumée à la vanille, coco et rhum... je la trouve juste parfaite au goûter, avec dans une main les "Lointaines merveilles...

Posté par cadujardin à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine du monde

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15 octobre 2017

Chorba (végétarienne)

Quand Taline se met aux fourneaux, pas de risque que le résultat soit fade... Car en cuisine, comme dans la vie, Taline aime ce qui bouge, qui réveille, qui fait vibrer. Elle aime le poivre et le chocolat très noir, le gingembre et le miel de châtaigner,...

Posté par cadujardin à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, plat complet

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3 octobre 2017

Gâteau aux pommes, caramel au rhum

Les demoiselles investissent de plus en plus la cuisine mais l'usage de la balance reste encore très approximatif ! D'où une consommation quasi hebdomadaire de gâteau au yaourt ! Pour élargir un peu leur horizon culinaire, je me tourne souvent vers les...

Posté par cadujardin à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits

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22 août 2017

Briochettes tressées

Près de trois ans que je n'avais rien partagé avec vous... si ce n'est en pensée à chaque nouvelle expérience culinaire... Depuis mon dernier message, bien des choses ont changé dans la vie de la famille boutd'chou. Nouvelle région, nouvelle maison, nouveau...

Posté par cadujardin à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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2 novembre 2014

Gâteau aux noix et lait chaud

Mon premier : un plein panier de noix fraîches Mon second : une brique de lait arrivant à échéance Mon troisième, : une recette des Gourmandises d'Isa que je gardais sous le coude depuis un moment. Mon tout : ma version revisitée du gâteau au lait chaud...

Posté par cadujardin à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, s

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