amande - Miss Cake

amande

15 juin 2020

Pavé aux amandes, ou comment recycler des blancs d'oeufs

Comme promis dans le dernier article, voilà une jolie façon d'utiliser des blancs d'oeufs si comme moi vous n'êtes pas particulièrement adepte des meringues.. . Ces petits pavés ont une saveur intense d'amande et une texture à la fois ferme et moelleuse...

Posté par cadujardin à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, brunch, petit déjeuner

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12 janvier 2019

Bread cake amande et coco

Après un bon mois de goûter aux saveurs de cannelle, fruits confits, noisettes, chocolat, j'avais envie de reposer mes papilles avec un gâteau un peu "neutre" et moins riche en beurre et sucre (pour pouvoir craquer ce weekend sur une nouvelle recette...

Posté par cadujardin à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, petit déjeuner

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9 décembre 2018

Sablés marbrés et recette "bonus"

Depuis maintenant 15 jours, la maison est remplie des senteurs enivrantes de cannelle, anis, girofle, amande, signe incontestable de l'ouverture de la saison des braedele ! Il est difficile de maintenir l'ambiance si particulière de l'Avent lorsque l'on...

Posté par cadujardin à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, biscuits, amande, alsace

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13 janvier 2018

Le retour du Kringle estonien

Il a fait fureur il y a 5 ou 6 puis semble avoir quasiment disparu de la blogosphère... En tout cas chez nous, nous sommes fidèles au kringle! Cette jolie brioche striée et torsadée venue de Scandinavie s'accomode de toutes les garnitures qui vous feront...

Posté par cadujardin à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche, cannelle

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18 septembre 2017

Baguette viennoises aux fruits secs

Petit bonheur ce weekend : ma grande fille a accepté de lâcher temporairement ses livres pour boulanger avec moi ! Son choix s'est porté sur la recette de "Vien' noix" de Marie Chioca et Delphine Paslin. Bien que je suive habituellement assez fidèlement...

Posté par cadujardin à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche

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2 avril 2014

Muffins légers au chocolat et amandes

Si miss Silène a l'air de couver ce muffin comme un dragon son trésor, c'est qu'il est vraiment très très bon !! D'ailleurs, la discussion entre les 2 demoiselles devant les gâteaux en train de refroidir sur la grille ne laisse aucun doute ! - Mmmh, ils...

Posté par cadujardin à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, amande

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10 avril 2013

Tarte amandine à la rhubarbe et aux framboises

Depuis quelques temps, j'emploie la méthode Couet pour me convaincre que le printemps va bientôt s'installer pour de bon ! Alors que nous avons ressorti les bonnets, j'ai donc décidé de vider mon congélateur de ses trésors printaniers : dernier sachet...

Posté par cadujardin à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte, amande

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26 février 2013

Yaourt amande et stévia

Chaque semaine, je poursuis mon exploration de l'univers infini des yaourts maison ... Après les classiques à la confiture, crème de marron, vanille, miel,... je me suis lancée dans les très gourmands, ceux qui transforment le petit déjeuner en fête avant...

Posté par cadujardin à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, yaourt

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13 décembre 2012

Bouchées au thé russe

Cela fait quelque temps déjà que mes placards débordent de poudre d'amande et de noisette, d'épices, de fruit confits, de chocolat... Il est temps désormais de les accommoder en braedele et de remplir toutes les jolies boîtes en fer blanc qui dormaient...

Posté par cadujardin à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, biscuits, amande

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9 juin 2012

Pain au lait à la farine de maïs

De retour après 8 jours par monts et par v(e)aux dans les alpages du Cézallier, l'envie de mettre les mains dans la farine me tenaillait ferme ! Mais il se faisait un peu tard pour la longue levée promesse d'une bonne brioche à la mie bien filante. Je...

Posté par cadujardin à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche

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