18 février 2014

Donuts au four

Bonjour, bonjour!     C'est avec un infini bonheur que je me glisse à mon clavier pour redémarrer l'aventure Misscake... J´ai décidé de revoir mes ambitions a la baisse ( finies les recettes quotidiennes qui me mettaient une pression d'enfer!), pour ne garder que le plaisir du partage et de la découverte !  J'epère que vous serez au rendez vous, et que vos petits messages m'encourageront à poursuivre dans cette voie ! Lorsque les demoiselles sont en vacances à la maison, cela fini invariablement en carnaval... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Beignet de fleurs d'acacia

  Profitez vite du week end ensoleillé qui arrive pour faire un petit tour dans les bois et vous enivrer des parfums de miel des fleurs d'acacia ! C² vous préciserait que ce sont des fleurs de robinier, et que le terme acacia désigne plutôt les mimosas et tamaris... Ce que je sais c'est que j'attends tous les ans avec grande impatience l'éphémère saison où les forêts se parent de blanc pour le plus grand plaisirs des sens ! Afin de prolonger un peu ce bonheur, cueillez quelques grappes de fleurs pour réaliser ces délicieux... [Lire la suite]
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24 février 2012

Schankala, "petites cuisses" de carnaval

  Une fois n'est pas coutume, je n'ai eu qu'à mettre les pieds sous la table et me régaler pour le dessert... Les schankala de Manou sont une vraie institution dans la famille, et chacun attend Carnaval avec gourmandise pour dévorer ces beignets alsaciens... On les trouve plus couramment à la poudre d'amande, mais laissez-vous tenter par le petit goût de noisette de cette recette !   Pour 8 gourmands : - 200 g de sucre - 4 oeufs - 30 g de beurre fondu - 400 g de farine - 125 g de noisettes moulues - 1 càs de... [Lire la suite]
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22 février 2012

Crescentine

Je vous emmène une fois de plus en Italie, à la découverte d'une gastronomie riche mais méconnue. En cette période de carnaval, une recette de pâte frite s'imposait. Les crescentine, originaires de la région de Bologne sont en général réalisées avec des restes de pâte à pizza finement étalée et frite à l'huile. Elles sont ensuite garnies de fromage et de charcuterie pour un encas très gourmand ! Je vous livre ici la recette d'Itala (je vous en ai déjà parlé là ), à base de crème fraiche. Traditionnellement, ce serait plutôt le... [Lire la suite]
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