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1 août 2020

Sauce tomate spéciale pizza

Vous le savez déjà, chez nous, le samedi, c'est pizza. La majeure partie de l'année, si je fais ma pâte maison, j'utilise pour la garnir, le coulis de tomate généreusement mijoté par Manou, ou la passata bio de Sacla. Mais en août et une partie de septembre,...

Posté par cadujardin à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, légumes, italie

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24 juillet 2020

Salade grecque

L'été s'est installé en Alsace, les déjeuners font la part belle aux crudités et aux fruits juteux, en attendant le barbecue du soir... Pendant ces journées en famille, on se retrouve en cuisine dans une ambiance complice, propice aux bavardages ou aux...

Posté par cadujardin à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, salade

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19 juillet 2020

Conserves de légumes pour couscous

Comme chaque année depuis que nous avons un potager, le retour de vacances d'été est le top départ d'une activité intense qui tranche brutalement avec le rythme léger des jours précédents. Courgettes, carottes et haricots ont profité d'une belle semaine...

Posté par cadujardin à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, légumes, conserves

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9 juillet 2020

One pot pasta version salade

Connaissez vous le One pot Pasta ? Cette façon de cuisiner les pâtes en faisant cuire dans la même gamelle pâtes et accompagnement ? Je ne suis pas trop adepte de cette méthode car je préfère de loin les légumes rôtis aux légumes bouillis, mais cela m'a...

Posté par cadujardin à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, express, salade

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5 juillet 2020

Brownie à la purée de noisette

Comment ne pas avoir honte d'inviter ses copines à un après midi de fête quand sa mère a décidé de ne plus mettre les pieds dans un supermarché ? Comment organiser une fête pour ado sans céder aux appels des soda, bonbons et pâtisseries suremballées ?...

Posté par cadujardin à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, anniversaire

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2 juillet 2020

Granité à la pastèque

Alors que l'été peine à s'installer par chez nous, nous avons essayé d'attirer le soleil avec ce granité de pastèque incroyablement rafraîchissant ! Trois coups de mixer, une lichette de sirop d'agave et une pointe de cannelle en début de matinée, et...

Posté par cadujardin à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, glace

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29 juin 2020

Le sentier de la Barque, Charente

Je voiu emmène dans les bras et méandres de la Charente pour une balade qui prend par moment un petit air d'expédition dans la jungle à la plus grande joie des petits ! L'aventure démarre au pied de l'église Saint Denis de Lichères, considérée comme la...

Posté par cadujardin à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade

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24 juin 2020

Pain à base de pâte à pizza

Le samedi, c'est pizza, et gare à moi si pour une raison ou une autre je n'ai pas le temps de préparer la pâte, C² et les filles sont alors au bord de l'émeute.... Il faut avouer que c'est bien bon la pâte maison, et rapide à préparer surtout avec un...

Posté par cadujardin à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, express

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21 juin 2020

Pâtes aux courgettes et fenouil

Le soir, je prépare souvent des plats végétariens, surtout maintenant que l'école reprend et que les demoiselles mangent de la viande le midi. Les pâtes aux légumes sont déclinables à l'infini en fonction de la saison. Rassasiantes, réconfortantes, colorées,...

Posté par cadujardin à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, légumes, italie

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15 juin 2020

Pavé aux amandes, ou comment recycler des blancs d'oeufs

Comme promis dans le dernier article, voilà une jolie façon d'utiliser des blancs d'oeufs si comme moi vous n'êtes pas particulièrement adepte des meringues.. . Ces petits pavés ont une saveur intense d'amande et une texture à la fois ferme et moelleuse...

Posté par cadujardin à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, brunch, petit déjeuner

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