dessert - Miss Cake

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dessert

3 octobre 2012

Crépiaux aux fruits d'automne

Aujourd'hui, c'est la toute petite Taline qui a réalisé le goûter : du haut de ses trois ans, elle maîtrise à merveille cette recette même si elle trouve bien dommage qu'il n'y ait pas de chocolat dans la liste des ingrédients ! On peut pourtant mettre...

Posté par cadujardin à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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6 septembre 2012

Cobbler aux prunes

Ce cousin américain du crumble est un savoureux dessert où les fruits se cachent sous une pâte à la fois croustillante (en surface), moelleuse (à coeur) et fondante (là où elle se mêle au jus des fruits). Si la recette est enfantine, l'origine du nom...

Posté par cadujardin à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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31 août 2012

Tartine dorée

Suite de ma semaine spéciale " dessert de fainéante", ou comment obtenir un maximum de gourmandise en un minimum d'effort ! Aujourd'hui, un classique des brunchs à la canadienne, qui fait le bonheur des demoiselles, en général au dîner après une petite...

Posté par cadujardin à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, brioche, express, brunch

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30 août 2012

Fromage blanc aux mûres

Cela s'appelle de la flemme. Ou de la gourmandise à l'état brut. Entre la cueillette et la dégustation, 3 minutes, et encore ! Il faut dire que j'ai passé la matinée à faire des kilos de ratatouille, alors en rentrant de notre expédition "mûres" avec...

Posté par cadujardin à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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12 août 2012

Parfait glacé aux café et noisettes

Le parfait glacé est en principe un dessert à base de crème fraiche, jaunes d'oeufs et blancs en neige : ici, la crème a été remplacée par de la purée de noisettes. Cela a l'avantage d'être plus intéressant sur le plan nutritionnel et gustatif, tout en...

Posté par cadujardin à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace

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24 juillet 2012

Rissole aux fraises des bois

Pendant nos vacances Cévenoles, nous avons vraiment profité des produits locaux, vendus pour la plupart, directement par les producteurs : melons, abricots, tomates, fromages de chèvre, crème de marron, pains à la farine de châtaigne ou de sarrasin......

Posté par cadujardin à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, express

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6 juillet 2012

Crème meringuée de mascarpone aux framboises

... Ou l'histoire d'un "rattage réussi" ! Au départ, je voulais simplement une petite recette rapide pour liquider un pot de mascarpone et des oeufs traînant dans le frigo... J'ai donc ressorti un vieux numéro de "Elle à table" où j'avais repéré une "tarte...

Posté par cadujardin à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, crème

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30 juin 2012

Mousse de framboises et coulis de melon

La saison des framboises bat sont plein et les premiers melons sont particulièrement sucrés et goûteux... Rien de tel pour me faire passer mes envies de chocolat pour une orgie de fruits ! Je les préfère en général nature ou en tarte, mais avec le temps...

Posté par cadujardin à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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28 juin 2012

Gaufres feuilletées et fourrées

Comment concilier l'envie impérieuse de préparer un dessert réconfortant aux demoiselles et un très gros accès de paresse ? J'avais bien en tête des recettes de fondant au chocolat et fromage blanc, de flapjacks à la noix de coco ou de brownie glacé,...

Posté par cadujardin à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, express

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17 juin 2012

Parfait glacé au sirop d'érable

Pour flatter la gourmandise des papas à l'honneur aujourd'hui, une bonne glace, très douce, parfumée et moelleuse ! Le tout pour 5 minutes de préparation, et sans avoir besoin de sorbetière ! Le secret : les blancs d'oeufs battus en neige, et l'utilisation...

Posté par cadujardin à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace

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