dessert - Miss Cake

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dessert

24 mai 2012

Crème à la chicorée, sucrée à la stevia

Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de petites crèmes pour le dessert... Me voilà donc plantée devant mon placard, à chercher réponse à la question du parfum (eh oui, je me suis lancée comme défi de prouver au demoiselles qu'il n'y a pas...

Posté par cadujardin à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème

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29 avril 2012

Apfel riwele tart

Je participe au tour en Alsace... Etant à Sélestat pour 8 jours, cela tombe parfaitement pour revisiter les classiques de mon enfance. Mais quelle recette choisir ? J'ai déjà publié des articles sur le lamala de Pâques, les Shankala de carnaval ou la...

Posté par cadujardin à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, alsace

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8 avril 2012

Mini pavlova aux gariguettes

Comment résister à ce dessert à la fois croquant et moelleux, sucré et acidulé, simple et raffiné ? Le pavlova, créé en Australie ou en Nouvelle Zélande à l'occasion d'une tournée de la ballerine russe Anna Pavlova, est constitué d'une meringue, de crème...

Posté par cadujardin à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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3 avril 2012

Ebelskivers au chocolat

En prévision du passage du Lapin de Pâques, j'essaie depuis quelques temps de faire discrètement du vide dans le stock de chocolat des demoiselles... Ce soir, point de malice, elles ont accepté sans difficulté d'en fourrer cette nouvelle version de crèpes...

Posté par cadujardin à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, express

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24 mars 2012

Tarte au fromage blanc

C'est une de mes plus anciennes recettes : elle date d'un cours de technologie quand j'étais en cinquième, c'est dire que cela remonte loin ! Depuis, je ne l'ai pas modifiée, seule la taille du moule diminue régulièrement pour avoir une plus grande épaisseur...

Posté par cadujardin à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, alsace

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21 mars 2012

Crêpes légères à la bière

Direction le Nord avec cette recette de crêpes très légères ! La bière donne une texture aérienne à la pâte et un petit goût typé. Je met quand même du lait pour le moelleux, et voilà un petit dîner express (la pâte n'a pas besoin de reposer longtemps),...

Posté par cadujardin à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, express

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18 mars 2012

Crème à l'orange et au chocolat blanc

La période est un peu compliquée... Les fruits et légumes d'hiver commencent à nous lasser. Ceux du printemps tardent à arriver, à moins de se rabattre sur les provenances lointaines ou les produits "forcés" qui ont toutes les chances de décevoir les...

Posté par cadujardin à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, fruits

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12 mars 2012

Ebelskivers aux pruneaux

J'avais eu un gros coup de coeur en trouvant plusieurs recettes sur le blog des gourmandises d'Isa : ces petites douceurs scandinaves, à mi chemin entre pancakes et gaufre, avec leur jolie forme dodue et leur infinité de variations ont aiguisé ma curiosité...

Posté par cadujardin à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine du monde, express

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10 mars 2012

Cajasse quercynoise aux cerises

Une recette trouvée chez Lilo il y a plusieurs années et qui nous plaît toujours autant ! D'une grande simplicité à réaliser, ce dessert à mi-chemin entre la crêpe et le clafoutis a les faveurs toutes particulières de Miss Silène. On peut la décliner...

Posté par cadujardin à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, express

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27 janvier 2012

Oeufs au lait

C² ne jure que par la panna cotta, les demoiselles ne veulent que de la crème au chocolat... mais de temps en temps, je me prépare, égoïstement, des oeufs au lait. Fondants, légers, et avec ce délicieux caramel maison ... Mon vrai péché mignon ! Caramel...

Posté par cadujardin à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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