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19 avril 2021

Poelée d'asperges

Je n'ai jamais bien compris pourquoi les pointes d'asperges étaient moins chères sur les étals des marchés que les bottes entières... En bonne paresseuse, je n'y vois que bénéfice, puisque le temps de préparation s'en trouve considérablement réduit .......

Posté par cadujardin à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, express

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5 avril 2021

Ma tarte à Touski

Je ne sais pas comment je me débrouille quand je cuisine, mais il m'arrive très souvent d'avoir de minuscules restes de légumes ou de viande. Souvent cela finit dans ma gamelle du lendemain, mais franchement, avez vous toujours envie de manger du poireau...

Posté par cadujardin à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, légumes, express

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29 mars 2021

Bouillon de ravioles à l'asiatique

Un petit plat très savoureux improvisé ce weekend après une matinée très chargée au jardin... Nous aimons beaucoup les soupes repas qui sont parfaites pour recycler tous ces petits restes qui encombrent le frigo ou le congélateur... Il est donc rare que...

Posté par cadujardin à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, soupe, pâtes, express

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18 février 2021

Endives braisées à l'orange

Une petite recette rapide et savoureuse pour vous faire oublier les endives amères et pleines d'eau de la cantine ! Fondantes, un peu caramélisées, leur petite amertume équilibrée par le miel et la douceur des oranges et du beurre... Essayez, cette recette...

Posté par cadujardin à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, express

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22 janvier 2021

Tortellinis aux olives

Chose promise ! Voilà une nouvelle recette de mon neveu toulousain qui a pris la bonne résolution de mitonner chaque semaine de bons petits plats ! Cette fois, ce sont les tortellinis qui sont à l'honneur. Chez nous aussi, ces pâtes fraîches sont souvent...

Posté par cadujardin à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, express

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11 décembre 2020

Langues d'oiseau à la méditerranéenne

Dans notre assiette ce soir, de la couleur, du soleil, du fondant pour chasser la grisaille ambiante ! J'utilise d'habitude les langues d'oiseau (encore appelées orzo ou risonni) en salade estivale ou dans les minestrone. Elles ont l'avantage de cuire...

Posté par cadujardin à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes, express

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6 novembre 2020

Crème à la noix de coco

Jusque là, je préparais les crèmes dessert en faisant comme ma grand mère des variations sur la base lait - farine ou fécule comme là au praliné ou là au chocolat. Mais voilà que Miss Taline depuis son entrée au collège délaisse de plus en plus viande...

Posté par cadujardin à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, express

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28 octobre 2020

Tarte à la butternut et au sésame

Direction Toulouse aujourd'hui dans la cuisine de mon neveu qui a réalisé cette tarte très gourmande que je vais m'empresser de copier! Inspirée du livre Simplissime, recettes végétariennes, elle semble avoir tout bon : Un accord de saveurs inédites,...

Posté par cadujardin à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, légumes, express

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23 octobre 2020

Butternut rôtie

Lorsque je suis seule à la maison quelques jours, les menus du soir se simplifient en général au maximum : une soupe, un yaourt, un thé et hop c'est réglé ! Mais au début de cette semaine, il était impératif de réchauffer un peu la maison pour chasser...

Posté par cadujardin à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, express

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17 octobre 2020

Buddha bowl à ma façon

Cela fait des années que la cuisine au bol fait fureur... pour les amateurs de poisson cru, on cherchera du côté du "Poke bowl" d'origine hawaïenne. Les végétariens eux, se concotent des Buddha bowls colorés et savoureux. Le secret : associer plusieurs...

Posté par cadujardin à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, express, salade

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