fruits - Miss Cake

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fruits

10 avril 2013

Tarte amandine à la rhubarbe et aux framboises

Depuis quelques temps, j'emploie la méthode Couet pour me convaincre que le printemps va bientôt s'installer pour de bon ! Alors que nous avons ressorti les bonnets, j'ai donc décidé de vider mon congélateur de ses trésors printaniers : dernier sachet...

Posté par cadujardin à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte, amande

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19 mars 2013

Petites mousses à l'orange et à la cardamome

Alors que l'on commence à cogiter pour le dessert de Pâques, que les papilles réclament la douceur des fraises et la rondeur du chocolat, voici une petite mousse légère à l'orange, pour dire au revoir à cet hiver qui s'éternise ! La cardamome peut être...

Posté par cadujardin à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, épices, crème

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16 mars 2013

Poulet rôti aux figues

Mmmh, les bonnes odeurs de poulet rôti qui envahissent une cuisine le dimanche, en fin de matinée... Un beau poulet bio ou label rouge, lentement cuit dans son jus, à l'étouffé, en compagnie de quelques légumes et d'un beau bouquet d'herbes, pour une...

Posté par cadujardin à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, volaille

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12 mars 2013

Crumble du verger à la vergeoise

Petit dessert tout simple pour célébrer le retour des vacances. Quelques fruits oubliés dans le compotier, une pointe de vergeoise pour le caractère et d'amande pour la douceur... Pour 6 personnes: - 3 poires - 1 pomme - 12 médaillons de prunes surgelés...

Posté par cadujardin à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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10 mars 2013

Lassi banane-mangue

Avec cette recette, je participe au tour Bollywood de Miss cuisine... Le lassi est à la fois une boisson rafraichissante et un dessert léger, traditionnel de la cuisine indienne. Issu du barattage du yaourt, il peut se consommer nature ou épicé, mais...

Posté par cadujardin à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, fruits, yaourt

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9 février 2013

Alloco ou banane plantain frite

Plus une idée qu'une recette très élaborée... L'alloco ou banane plantain frite est un plat populaire dans toute l'Afrique de l'ouest. Servi seul au goûter, ou avec du riz et de la purée de piment ou encore en accompagnement de plats de poisson, l'alloco...

Posté par cadujardin à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, fruits

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27 janvier 2013

Tarte fine aux pommes et oranges

Une petite tarte toute simple, où la gelée d'orange vient ensoleiller les pommes fondantes... - 2 orange bio - sucre à confiture - 5 à 6 pommes - 1 rouleau de pâte feuilletée - cannelle Raper le zeste puis presser les oranges. Verser le jus dans une petite...

Posté par cadujardin à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte

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10 janvier 2013

Muffins pommes framboises

On continue notre petit tour aux States avec ce classique des classiques ! Apparus au Pays de Galles vers le XIè siècle, les muffins ont traversé l'Atlantique pour faire souche aux Etats Unis... Myrtilles, chocolat, muësli, raisins secs... la garniture...

Posté par cadujardin à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cuisine du monde, fruits

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30 novembre 2012

Tartelettes rustiques aux pommes et marrons

De petites tartelettes réalisées sans moule, grâce à une pâte bien ferme et croustillante, dans la mouvance des "free form tarts" de l'ouest américain ! Pour 4 tartelettes : - 2 ou 3 pommes suivant la taille - 4 càc de crème de marron - 100 g de farine...

Posté par cadujardin à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte

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25 novembre 2012

Confiture d'arbouse

Maman, regarde, un arbre plein de fraises ! Eh oui, les demoiselles ont beau être particulièrement éveillées en botanique, il y a parfois quelques confusions ! Il faut dire que dans le Morvan, elles n'avaient guère l'occasion de rencontrer ce joli arbuste...

Posté par cadujardin à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, cuisine sauvage, confiture

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