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14 mai 2018

Mini pizzas aux asperges des bois

Elle a quelque chose de féerique, cette petite plante. Avant d'illuminer le sous bois de ses fines fleurs étoilées, l'asperge des bois va régaler les gourmets de la maison de sa saveur fraîche et délicate, entre l'artichaut et le petit pois frais. J'ai...

Posté par cadujardin à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, cuisine sauvage

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3 octobre 2017

Gâteau aux pommes, caramel au rhum

Les demoiselles investissent de plus en plus la cuisine mais l'usage de la balance reste encore très approximatif ! D'où une consommation quasi hebdomadaire de gâteau au yaourt ! Pour élargir un peu leur horizon culinaire, je me tourne souvent vers les...

Posté par cadujardin à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits

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3 janvier 2018

Semoule créole au lait de coco

Un petit dessert léger aux saveurs délicatement exotiques pour démarrer l'année en douceur... Cette semoule au lait très onctueuse est parfumée à la vanille, coco et rhum... je la trouve juste parfaite au goûter, avec dans une main les "Lointaines merveilles...

Posté par cadujardin à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine du monde

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14 décembre 2017

Tiramisu figue/orange

Ici, on aime le tiramisu sous toutes ses formes :classique, au café et cacao ou printanier, aux fraises et citron... En cette période, les fruits d'automne et d'hiver s'invitent sous sa mousse mascarpone très réconfortante ! Les figues ramassées en octobre...

Posté par cadujardin à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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28 mars 2018

L'ail des ours (1) : biscuits apéritif

Mes balades en forêt en cette période sont comme une chasse au trésor sans cesse renouvelée. A chaque sortie, une nouvelle fleur, un nouveau bourgeon éclot, un nouveau nid en construction... Je guettais depuis quelques temps déjà l'émergence de ces jolies...

Posté par cadujardin à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sauvage, apéro

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9 novembre 2017

Poêlée de chayottes au poulet

La chayotte, encore appelée Christophine, chouchou, Bryonne ou Brède est une cucurbitacée originaire du Mexique. Très populaire aux Antilles et dans les îles de l'Océan indien, cette liane s'est également très bien acclimatée dans le Sud Ouest de la France.....

Posté par cadujardin à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, légumes

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28 janvier 2018

Moelleux à la ricotta et au citron

Cela faisait longtemps que je n'avais pas utilisé de ricotta dans mes gâteaux. Mais ce week end, Miss Silène invitant sa "nouvelle meilleure amie qui n'aime que les gâteaux maison" avait envie de l'épater par une nouvelle recette. La ricotta s'accorde...

Posté par cadujardin à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron

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18 septembre 2017

Baguette viennoises aux fruits secs

Petit bonheur ce weekend : ma grande fille a accepté de lâcher temporairement ses livres pour boulanger avec moi ! Son choix s'est porté sur la recette de "Vien' noix" de Marie Chioca et Delphine Paslin. Bien que je suive habituellement assez fidèlement...

Posté par cadujardin à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche

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28 novembre 2017

Brioche au potiron et clémentine de Corse

Ne vous faites pas d'illusion, cette recette ne vous permettra pas d'arriver au bout des 6 kg de citrouille qu'il vous reste après avoir déjà fait 5 litres de soupe... Elle ne vous donnera pas non plus l'excuse de manger des fruits et des légumes en dévorant...

Posté par cadujardin à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit déjeuner

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19 novembre 2017

Pain d'épices de Marie Chioca

Gros cookie à partager, rôti roulé aux herbes et fenouil, tartelette aux noix et topinambours, mini-brownie fondant... Avec de jolies photos, une pointe d'humour, des conseils très pratiques pour une cuisine plus saine sans se ruiner ni se compliquer...

Posté par cadujardin à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, épices

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5 novembre 2017

Test produit : les Madeleines de Marlette

Depuis maintenant 2 ans, je suis abonnée à la Thébox : les demoiselles et moi attendons avec impatience chaque mois de découvrir thés et douceurs surprises qui se cachent dans les jolis coffrets. Dans la box d'octobre, se trouvait ce sachet de préparation...

Posté par cadujardin à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, test

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9 septembre 2017

Pâte à tarte vraiment express !

Jusqu'à ces dernières semaines, j'avais toujours un rouleau de pâte brisée du commerce en réserve dans mon frigo. Pour improviser une tarte aux pommes ou aux légumes, des roulés au pesto et parmesan ou des petits crackers aux graines. Et puis, j'ai découvert...

Posté par cadujardin à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, express

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19 octobre 2017

Lait ribot (2) : moelleux citron- bleuets

Parce qu'une fois ouverte, il faut bien l'utiliser, la bouteille de lait ribot, je me suis trouvée "obligée" de réaliser d'autres douceurs ! J'ai commencé par suivre à la lettre la recette de Soda Bead à l'anis et raisins secs trouvée chez Alter Gusto...

Posté par cadujardin à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits

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7 avril 2018

Pannacotta à la framboise

Voici une petite recette toute simple à réaliser mais chic, délicate et savoureuse spécialement dédiée à mon petit cousin Quentin qui semble avoir investi les fourneaux ! Cette version classique à la framboise est très équilibrée au niveau des parfums...

Posté par cadujardin à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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1 septembre 2017

Crêpes express

Voici une jolie recette comme je les aime : simple, rapide et gourmande ! Parfaite pour les petits matins grognons où de la douceur est requise dès le saut du lit ! A garder sous le coude pour réconforter les petis et grands avec la rentrée qui approche...

Posté par cadujardin à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, petit déjeuner

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27 septembre 2017

Salade de betterave et châtaignes

Voilà une petite salade de saison, inspirée d'une recette dégustée au gîte du Relais, à Orcival, pendant le tour du Puy de Sancy. Rien de bien original lorsque Patricia nous annonce une salade de betterave en entrée... mais dès la première bouchée les...

Posté par cadujardin à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, salade

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28 février 2014

Tartelettes chocolat/praliné

A la recherche d'un petit dessert facile et très gourmand pour ce week end ? Ces tartelettes au chocolat sont faites pour vous ! L'alliance du praliné et du chocolat noir fonctionne toujours bien : des saveurs sans surprise mais bien réconfortantes quand...

Posté par cadujardin à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte

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16 avril 2014

Compotée de rhubarbe et framboises

Je n'aime pas tout faire en cuisine.... la vaisselle,^en tête, mais aussi équeuter les haricots, éplucher les asperges, peler les poires.... Pour ces taches-là, j'embaucherais bien un grouillot ! Il en est d'autres qui me procurent des joies simples et...

Posté par cadujardin à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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10 avril 2014

taboulé de chou fleur

Petite salade composée express pour déjeuner improvisé sur la terrasse, pleine de couleur et de croquant ! Si les demoiselles aiment croquer les fleurettes en apéritif, il est rare qu'elles arrivent au bout de la fleur, et il faut avouer que personne...

Posté par cadujardin à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, salade

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2 novembre 2014

Gâteau aux noix et lait chaud

Mon premier : un plein panier de noix fraîches Mon second : une brique de lait arrivant à échéance Mon troisième, : une recette des Gourmandises d'Isa que je gardais sous le coude depuis un moment. Mon tout : ma version revisitée du gâteau au lait chaud...

Posté par cadujardin à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, s

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28 février 2014

Scones au sirop d'érable de Rose Backery

Qui cherche une recette de scones au sirop d'érable sur le net, tombe invariablement sur la recette de Rose Backery. Ce salon de thé britannique et bio qui fait frémir les papilles des parisiens semble proposer de bien bonnes choses : carrot cakes, brownies,...

Posté par cadujardin à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, brunch

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29 juin 2014

Citronnade comme un mojito

Avec cette recette, je participe au tour citronné de Miss cuisine. Tout au long du mois de juin, nous avons décliné avec les demoiselles, diverses versions de citronnade, limonade, et autres boissons rafraîchissantes : citron/romarin, menthe/thym, citron/cerise......

Posté par cadujardin à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, boisson

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29 mai 2014

Confiture de fraise à la bergamote

Journée entre filles aujourd'hui. Au programme : jeux de société, fabrication de bracelets, pique nique dans le jardin, et, à la demande de la petite Taline, confection de confiture de fraises... comme celle qu'elle vient de faire à l'école pour la fête...

Posté par cadujardin à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture

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4 mai 2014

Kugelhopf

Avec cette recette, je participe au tour 358 de Miss cuisine... Lorsqu'une gourmande telle que moi est invitée à tester une recette sur un blog, elle commence assez inévitablement par celles répertoriées à la rubrique chocolat :cookies, muffins, fondants......

Posté par cadujardin à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, alsace

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9 avril 2014

Pain ciabatta

Et voilà, je me suis fais prendre au piège de ma gourmandise ! A avoir tous le jours sous les yeux mes jolis semis , il m'est venu comme une envie de salade de tomates à la mozzarella... Me voilà donc à acheter des tomates certes bio, mais pas vraiment...

Posté par cadujardin à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, italie

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