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20 mai 2013

Montecorone

Les Apennins forment une chaîne montagneuse de 1000 km de long, parcourant le centre de l'Italie du Nord au Sud. L'altitude est modeste, de 700 à 1000 m, avec quelques pics enneigés qui semblent monter la garde. Dans la Province de Modena, en Emilie Romagne,...

Posté par cadujardin à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade, italie

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13 mai 2013

Dozza, village d'artistes

Misscake est de retour ! Les batteries rechargées par 2 semaines de balades italiennes, je reviensla tête remplie d'images et de recettes à partager avec vous ! Pour commencer, je vous emmène à Dozza : ce petit village médiéval de la province de Bologne,...

Posté par cadujardin à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade, italie

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6 mars 2014

Muffins aux épinards et graines

Quatre fois par semaine, je dois me creuser la tête pour composer une petite gamelle apétissante et légère à emporter au boulot... En hiver, cela se résume en général à une bonne soupe, mais l'arrivée du mois de mars me donne comme des envies de pique...

Posté par cadujardin à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, légumes

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14 avril 2013

Pâtes soba à la sauce aigre douce

A 2 semaines de notre expéditions en Italie, les envies de pâtes se font pressantes... Pourtant, c'est du côté du Soleil levant que je me suis tournée pour concocter cette petite sauce accompagnant à merveille les pâtes au sarrasin. Pour 4 personnes :...

Posté par cadujardin à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, pâtes

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7 avril 2013

Muffins noix/ chocolat

Êtes vous, vous aussi, un peu affolés devant l'abondance de chocolat de Pâques reçus par vos petits bouts ? Après avoir exposé pendant quelques jours lapins et poussins, oeufs et poissons, cloches et cocottes, j'ai réussit à négocier l'utilisation d'un...

Posté par cadujardin à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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25 mars 2013

Il arrive !

Après six mois de grisaille, le regard a presque perdu toute notion de couleur... Alors, au cours des derniers jours, lors de promenades dans les forêts de Charente, il nous a fallu tout lui réapprendre ... Au milieu des feuilles mortes, on guette le...

Posté par cadujardin à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couleur, Promenade

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22 mars 2013

Tôt fait au pralin

A en croire cette petite recette qui circule de blog en blog, il semblerait qu'un petit vent de paresse souffle dans les cuisines ! Pour autant, la gourmandise n'a pas déserté la place ! 5 minutes de préparation, d'infinies possibilités de variations...

Posté par cadujardin à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, express

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16 mars 2013

Poulet rôti aux figues

Mmmh, les bonnes odeurs de poulet rôti qui envahissent une cuisine le dimanche, en fin de matinée... Un beau poulet bio ou label rouge, lentement cuit dans son jus, à l'étouffé, en compagnie de quelques légumes et d'un beau bouquet d'herbes, pour une...

Posté par cadujardin à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, volaille

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12 mars 2013

Crumble du verger à la vergeoise

Petit dessert tout simple pour célébrer le retour des vacances. Quelques fruits oubliés dans le compotier, une pointe de vergeoise pour le caractère et d'amande pour la douceur... Pour 6 personnes: - 3 poires - 1 pomme - 12 médaillons de prunes surgelés...

Posté par cadujardin à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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8 avril 2013

Merveilles de mon jardin

Allez les filles, on enfile bottes et bonnets et on file au jardin avant la prochaine averse de grêle ! Le jeu du jour : dénicher quelque chose digne d'un jardin de fée ! Anémome écarlate, bouquet de narcisses, petite pensée tremblant dans le froid ?...

Posté par cadujardin à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade, jardin

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26 février 2013

Yaourt amande et stévia

Chaque semaine, je poursuis mon exploration de l'univers infini des yaourts maison ... Après les classiques à la confiture, crème de marron, vanille, miel,... je me suis lancée dans les très gourmands, ceux qui transforment le petit déjeuner en fête avant...

Posté par cadujardin à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, yaourt

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19 février 2013

Duo de tagliatelles fraîches

A la maison, lorsque je demande à mes trois gourmands ce qu'ils veulent manger, la réponse est invariable ; "des pâtes" ! Alors ce week end, j'ai décidé d'initier miss Silène à la réalisation de pâtes maison. Il faut du temps devant soi, mais c'est facile,...

Posté par cadujardin à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italie

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17 février 2013

Pain aux graines et 5 céréales (MAP)

Le petit air printanier qui flotte sur le Médoc me donne comme des envies de pique-niquer sur l'herbe, ou en forêt, ou sur la plage... De me promener, sortir le vélo, retourner le jardin ! Pour l'instant, il gèle encore, mais l'odeur du pain chaud est...

Posté par cadujardin à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, express

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14 février 2013

Emincé de porc aigre doux aux petits légumes

C'est le moment de faire le plein de produits asiatiques : pour fêter l'entrée dans l'année du Serpent, les magasins regorgent de produits habituellement difficiles à trouver, en particulier les boîtes de pousses de bambou entières... un délice tendre...

Posté par cadujardin à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, viande

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19 janvier 2013

Roses des sables au praliné

Vent, pluie, verglas... avec ce temps, difficile d'envoyer les demoiselles jouer dans le jardin pour se défouler... Voici une activité alternative et bien plus gourmandes à proposer aux petits désoeuvrés : Rassembler tous les chocolats de Noël qui traînent...

Posté par cadujardin à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise

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9 février 2013

Alloco ou banane plantain frite

Plus une idée qu'une recette très élaborée... L'alloco ou banane plantain frite est un plat populaire dans toute l'Afrique de l'ouest. Servi seul au goûter, ou avec du riz et de la purée de piment ou encore en accompagnement de plats de poisson, l'alloco...

Posté par cadujardin à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, fruits

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5 février 2013

Yaourt aux carambars

Difficile, lorsqu'on a une yaourtière d'échapper à la tentation de goûter des yaourts au Carambars... C'est rigolo, c'est facile et surtout, c'est délicieux ! Alors pourquoi s'en priver ??? Merci à Sophie pour la recette, testée et approuvée ! Pour 7...

Posté par cadujardin à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, yaourt

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27 janvier 2013

Tarte fine aux pommes et oranges

Une petite tarte toute simple, où la gelée d'orange vient ensoleiller les pommes fondantes... - 2 orange bio - sucre à confiture - 5 à 6 pommes - 1 rouleau de pâte feuilletée - cannelle Raper le zeste puis presser les oranges. Verser le jus dans une petite...

Posté par cadujardin à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte

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24 janvier 2013

Couronne aux zestes de citron

Allez, une petite dernière, avant de se mettre aux crêpes, gaufres et beignets ! En passant du Nord est au Sud ouest de la France, j'ai au moins gagné une chose : troquer la galette frangipane contre la brioche ! A mon tour de régaler mes collègues avec...

Posté par cadujardin à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, citron

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22 janvier 2013

Aiguillettes de canard aux noisettes et balsamique de pommes

Connaissez vous le vinaigre balsamique de pommes ? Je l'ai découvert lors d'une dégustation chez oliver & co à Bordeaux : sa saveur puissante et douce à la fois avait émoustillé mes papilles ! Condiment précieux, il donne une note très raffinée à une...

Posté par cadujardin à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, noisette

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17 janvier 2013

Filets de Merlu blanc du cap aux algues et piment

Quand on décide d'avoir une démarche un tant soit peu écologique et durable en matière d'alimentation, cuisiner du poisson devient un vrai casse tête... Et lorsqu'on habite à quelques encablure de la criée de la Cotinière de Royan, les tentations sont...

Posté par cadujardin à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, poisson

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29 janvier 2013

Douceur de carotte à la polenta

Rien de tel qu'un petite soupe toute douce, tant côté de la texture que du goût, pour remettre sur pied des petits corps patraques ! Carottes, échalote, petits pois pour la saveur sucrée et printanière, de la polenta et du fromage fondu pour l'onctuosité......

Posté par cadujardin à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes

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25 janvier 2013

Minestrone

Allez, assez râlé contre la météo ! Pensez que vous avez là le prétexte parfait pour mitonner tous ces plats traditionnels qui réconfortent autant le corps que l'âme après avoir bravé les éléments ! Le minestrone, ou "grosse soupe" fait partie de ces...

Posté par cadujardin à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, italie

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8 janvier 2013

Corn bread

Avec sa jolie couleur dorée et sa saveur naturellement douce, presque sucrée, le pain de maïs s'invite régulièrement à notre table au goûter, ou au petit déjeuner... Originaire des Etats Unis, la recette remonte à l'arrivée des premiers colons européens...

Posté par cadujardin à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, pain

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4 janvier 2013

Yaourts au cassis

Ça y est ! ma toute nouvelle toute belle yaourtière trône sur le plan de travail ! Ni une ni deux, à peine les valises déballées, je lançais la première tournée ! Du lait entier bio, un yaourt du commerce, un pot de confiture de cassis du Buget et voilà...

Posté par cadujardin à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, yaourt

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