Ce plat à consonance orientale nous vient tout droit du Québec ! Il date de la grande époque de la construction du chemin de fer, quand les cuistots étaient asiatiques.Les ingrédients à leur disposition étaient restreints : pommes de terre, maïs et corned...

Inspirés des "Pancakes Sher Ping" de Jamie Oliver dans l'Amérique de Jamie, je les ai souvent réalisés en variant la farce selon mes envies ... ou les restes dans mon frigo. Du côté des demoiselles, elles apprécient de pouvoir manger avec les doigts ces...

Cette recette traditionnelle du nord-est des Etats Unis est un délicieux mélange de saveurs et de textures... - 1 kg de pavé deporc désossé - 50 g de beurre - 1/2 verre de vin blanc - 50 g de noix décortiquées et hachées - 1 càs de moutarde à l'ancienne...