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Miss Cake
5 mai 2012

Brioche à la cardamome et noix de coco

Brioche à la cardamome et noix de coco
Qui a dit qu'il fallait du beurre pour réussir une bonne brioche ? Certainement pas Nathalie Nagy-Kochmann qui nous livre dans ce joli ouvrage une recette originale de brioche aux saveurs indiennes, où le beurre est remplacé par de la purée d'amande et......
Posté par cadujardin à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  épices

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4 mai 2012

Chou blanc en salade

Chou blanc en salade
Il y a des semaines, où j'aime beaucoup moins mon maraîcher ! Par exemple, quand début mai il garnit mon panier de navets, poireaux et chou ! Allez, on appréciera sans doute encore une petite soupe et une quiche au poireaux, vu l'humidité qui s'annonce,...
Posté par cadujardin à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  salade

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3 mai 2012

Barres de céréales ou granola maison

Barres de céréales ou granola maison
Au petit déjeuner, les demoiselles réclament inévitablement leur bol de céréales (sauf quand il y a des restes de gâteau !). Mon soucis : le peu de choix en matière de muësli croustillant du rayon bio. Une option : tenter de les réaliser soi-même. Quand...
Posté par cadujardin à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2012

Tagine aux pruneaux et sésame

Tagine aux pruneaux et sésame
Depuis que je suis petite, le tajine fait partie de mes références culinaires. Ce plat festif et convivial était souvent au menu, sous diverses déclinaisons : du classique "olives et citron confit", à l'audacieux "miel, dattes et amandes", en passant...
Posté par cadujardin à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine du monde,  épices

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1 mai 2012

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée
Pendant toute ma semaine alsacienne, j'ai fantasmé sur la dégustation d'une bonne vraie tarte à la rhubarbe. J'ai cru toucher au but en m'attablant avec une amie au salon de thé "Grand'rue" à Strasbourg, ayant salivé devant leur incroyable réserve de...
Posté par cadujardin à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  alsace

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1 mai 2012

Merci M. Thiercelin !

Merci M. Thiercelin !
Quelle jolie surprise en rentrant de vacances de trouver ce paquet envoyé par la maison THIERCELIN ! Fondé en 1809 par Jean Thiercelin, cet établissement fut tour à tour vinaigrerie, puis commerce de safran, avant de diversifier son activité vers les...
Posté par cadujardin à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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