volaille - Miss Cake

volaille

18 novembre 2012

Tagine aux coings

Rien de tel pour réchauffer une cuisine que de préparer un plat que l'on laissera mijoter longuement... de préférence sur une cuisinière à bois ! Dans tous les pays se retrouvent l'une ou l'autre version de ces potées ou ragoût : baeckoeffe alsacien,...

Posté par cadujardin à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, volaille, épices

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8 novembre 2012

Curry de poulet aux bananes et noix de cajou

Cette recette me rappelle inévitablement mes années étudiantes à Nancy... C'est un plat parfait pour une soirée à refaire le monde entre copains : économique, facile à réaliser, exotique et réconfortant ! Parfait aussi pour ces soirées d'hiver où l'on...

Posté par cadujardin à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, épices

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13 septembre 2012

Salade de poulet

Avec leur habitude de ne prendre qu'un déjeuner très léger, les britanniques sont devenus les spécialistes, des sandwiches certes, mais aussi de délicieuses petites salades ! Très complètes, elles sont accompagnées de sauces souvent discrètes pour ne...

Posté par cadujardin à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, légumes, salade, Angleterre

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12 septembre 2012

Poulet rôti de la Compagnie des Indes

Le patrimoine culinaire britannique est fortement marqué par son passé colonial : Indes, Caraïbes, Orient... les anglais ont rapporté des quatre coins de leur vaste empire des saveurs, des épices, des recettes qu'ils ont su adapter à leur goût. Aujourd'hui,...

Posté par cadujardin à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, épices, Angleterre

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27 juin 2012

Poulet rôti aux figues

Notre petite voisine de 90 ans a dans son jardin un figuier absolument magnifique ! Planté il y a 65 ans, foudroyé il y en a 30 , il a aujourd'hui une envergure de 6 ou 7 mètres et est d'une générosité impressionnante. Du coup, alors que la récolte de...

Posté par cadujardin à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, volaille

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16 juin 2012

Emincé de poulet au paprika et tomates séchées

Quand on essaie de sensibiliser ses enfants à une alimentation à la fois saine et respectueuse de l'environnement se pose tôt ou tard la question de la consommation de viande... On peut aborder cedébat du côté éthique, médical, économique ou environnemental,...

Posté par cadujardin à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, volaille, épices

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13 mars 2012

Satays de poulet, sauce arachide

Une petite envie de changer d'air ? Ces brochettes de poulet à la saveur acidulées, nappées d'une onctueuse sauce aux cacahuètes et accompagnées d'un bon riz thaï vont vous mener tout droit en Indonésie (de jolies photos ici, et ici pour l'ambiance !)....

Posté par cadujardin à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, volaille

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13 février 2012

Croquettes de poulet aux corn flakes

"C'est une nouvelle recette, maman ??" " C'est rigolo à faire, mais c'est un peu dégoutant ! " Mmmmh, c'est très très bon ! On en refait demain ? NOOON, le dernier il est pour moi !!" Florilège des commentaires de Silène hier matin pendant la préparation...

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Tags: volaille

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5 janvier 2012

Cuisse de dinde en croûte d'herbes

Envie de couleur et de saveurs estivales pour illuminer cette journée venteuse et humide. A la fin de l'été, je remplis mon frigo des dernières tomates cerises, de fines herbes émincées et de "pluches" qui aromatisent avec bonheur soupes ou rôtis. De...

Posté par cadujardin à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, volaille

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