Miss Cake

25 janvier 2013

Minestrone

Allez, assez râlé contre la météo ! Pensez que vous avez là le prétexte parfait pour mitonner tous ces plats traditionnels qui réconfortent autant le corps que l'âme après avoir bravé les éléments ! Le minestrone, ou "grosse soupe" fait partie de ces...

Posté par cadujardin à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, italie

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24 janvier 2013

Couronne aux zestes de citron

Allez, une petite dernière, avant de se mettre aux crêpes, gaufres et beignets ! En passant du Nord est au Sud ouest de la France, j'ai au moins gagné une chose : troquer la galette frangipane contre la brioche ! A mon tour de régaler mes collègues avec...

Posté par cadujardin à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, citron

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22 janvier 2013

Aiguillettes de canard aux noisettes et balsamique de pommes

Connaissez vous le vinaigre balsamique de pommes ? Je l'ai découvert lors d'une dégustation chez oliver & co à Bordeaux : sa saveur puissante et douce à la fois avait émoustillé mes papilles ! Condiment précieux, il donne une note très raffinée à une...

Posté par cadujardin à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, noisette

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21 janvier 2013

Chemins faisant

Pour François. Tes pas, ton sourire, ta bonne humeur seront avec nous sur tous les sentiers...

Posté par cadujardin à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2013

Roses des sables au praliné

Vent, pluie, verglas... avec ce temps, difficile d'envoyer les demoiselles jouer dans le jardin pour se défouler... Voici une activité alternative et bien plus gourmandes à proposer aux petits désoeuvrés : Rassembler tous les chocolats de Noël qui traînent...

Posté par cadujardin à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise

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17 janvier 2013

Filets de Merlu blanc du cap aux algues et piment

Quand on décide d'avoir une démarche un tant soit peu écologique et durable en matière d'alimentation, cuisiner du poisson devient un vrai casse tête... Et lorsqu'on habite à quelques encablure de la criée de la Cotinière de Royan, les tentations sont...

Posté par cadujardin à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, poisson

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15 janvier 2013

Endives braisées aux olives grecques

Quand je rentre chez ma maman, elle me demande en général ce qui me ferait plaisir.. Lors des dernières vacances, je me suis régalée de ses Bouchées à la reine, de sa pastilla au poulet et aux amandes, de son gâteau au chocolat et aux fruits secs hérité...

Posté par cadujardin à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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14 janvier 2013

Les murs peints de l a cité de la BD

A quelques jours du festival international de la Bande Dessinée, je vous emmène en balade dans les rues d'Angoulême, à la découverte de murs peints en hommage au 9è art... D'Yslaire à Moebius, en passant par Franquin, toutes les mouvances de la BD s'affichent...

Posté par cadujardin à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2013

Ragoût de saucisses cajun

Avec cette recette de Louisiane, je participe au tour aux States de Miss cuisine... La cuisine cadienne, avec ses influences françaises, espagnoles, africaines et amérindiennes symbolise pour moi bien mieux les Etats Unis que les hamburgers et les nuggets...

Posté par cadujardin à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, tomates, épices

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10 janvier 2013

Muffins pommes framboises

On continue notre petit tour aux States avec ce classique des classiques ! Apparus au Pays de Galles vers le XIè siècle, les muffins ont traversé l'Atlantique pour faire souche aux Etats Unis... Myrtilles, chocolat, muësli, raisins secs... la garniture...

Posté par cadujardin à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cuisine du monde, fruits

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