brioche - Miss Cake

brioche

16 décembre 2012

Brioche russe

Avec cette recette, je participe au tour en Russie de Miss cuisine... Histoire de vous mettre dans l'ambiance, je vous invite à une petite escapade dans la nature sauvage de russie... après cette pause rafraichissante, une petite part de brioche moelleuse...

Posté par cadujardin à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, brioche

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6 décembre 2012

Manalas #2

" Ils étaient trois petits enfants Qui s'en allaient glaner aux champs Petits enfants qui dormez là Je suis le grand Saint Nicolas Et le Saint étendant trois doigts Les petits se lèvent tous les trois..." Plus encore que le sapin, ou l'ouverture des premières...

Posté par cadujardin à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, brioche, alsace

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4 novembre 2012

Brioche à la MAP

Paresse, paresse, quand tu nous tiens ! La préparation d'une brioche a toujours été un rituel important des samedis d'hiver. Prendre son temps. Pétrir à en avoir mal aux bras. Laisser lever, façonner, attendre encore et regarder la pâte dorer dans le...

Posté par cadujardin à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, express

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31 août 2012

Tartine dorée

Suite de ma semaine spéciale " dessert de fainéante", ou comment obtenir un maximum de gourmandise en un minimum d'effort ! Aujourd'hui, un classique des brunchs à la canadienne, qui fait le bonheur des demoiselles, en général au dîner après une petite...

Posté par cadujardin à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, brioche, express, brunch

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25 juillet 2012

Pain brioché à la farine de châtaigne

La farine de châtaigne des Cévennes est issue de variétés telles que la "Coutinelle", la "Figarette"ou la "Pélégrine". Récoltées à la mi octobre par des centaines de petits producteurs, les châtaignes sont mises en "clèdes", ou séchoirs à feu de bois...

Posté par cadujardin à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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1 juillet 2012

Brioche à la cerise

Grande tablée pour le petit déjeuner ce matin ! Et quel plaisir de voir les menottes des petits gourmands se tendre pour reprendre une tranche de cette brioche dodue qui semble déborder d'amour ! Une mie moelleuse et bien filante, de jolies volutes de...

Posté par cadujardin à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, c

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9 juin 2012

Pain au lait à la farine de maïs

De retour après 8 jours par monts et par v(e)aux dans les alpages du Cézallier, l'envie de mettre les mains dans la farine me tenaillait ferme ! Mais il se faisait un peu tard pour la longue levée promesse d'une bonne brioche à la mie bien filante. Je...

Posté par cadujardin à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, brioche

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26 mai 2012

Povitica au praliné

Mmmh... les doux parfums qui envahissent la cuisine lorsque cuit la brioche est un signe sûr : le week end est arrivé ! Aujourd'hui, direction l'Europe de l'Est pour cette jolie brioche roulée, destinée à l'origine aux grands évènements : fête des moissons...

Posté par cadujardin à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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5 mai 2012

Brioche à la cardamome et noix de coco

Qui a dit qu'il fallait du beurre pour réussir une bonne brioche ? Certainement pas Nathalie Nagy-Kochmann qui nous livre dans ce joli ouvrage une recette originale de brioche aux saveurs indiennes, où le beurre est remplacé par de la purée d'amande et......

Posté par cadujardin à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, épices

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14 avril 2012

Briochettes à la fève tonka, chocolat et raisins

Quand les demoiselles rentrent de chez la nounou, il arrive qu'elles me réclament des gourmandises suremballées qui n'ont pas vraiment leur place dans mon placard... Dernièrement, il s'agissaient de ces brioches rondes aux pépites de chocolat, réalisées...

Posté par cadujardin à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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