Miss Cake

23 février 2012

Sablés fourrés choco-noisettes

Depuis quelques jours, la cuisine est bien calme : pas de dispute pour savoir qui va casser les oeufs,mélanger la pâte ou lécher la cuillère : les demoiselles sont parties en vacances. A leur programme, châteaux de sables, crêpes et tours de manège !...

Posté par cadujardin à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits

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22 février 2012

Crescentine

Je vous emmène une fois de plus en Italie, à la découverte d'une gastronomie riche mais méconnue. En cette période de carnaval, une recette de pâte frite s'imposait. Les crescentine, originaires de la région de Bologne sont en général réalisées avec des...

Posté par cadujardin à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, beignet

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21 février 2012

Mon petit bento #2

Au menu, recyclage de restes ! En plat principal : émincé de dinde, revenu avec du poivron , un peu de riz thaï cuit et des pousses de bambous coupées en dés. Ajouter un peu de sauce soja, de nuoc mam et de coulis de tomate, et hop ! En dessert : fromage...

Posté par cadujardin à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

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20 février 2012

Spaghetti à la roquette

Certaines rentrent d'Italie avec des bagages remplis de sacs branchés, de chiffons tendances et de chaussures à la pointe de la mode... Moi, je suis plutôt du genre à rapporter des variétés de pâtes introuvables en France, de l'huile d'olive de petits...

Posté par cadujardin à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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20 février 2012

Le sentier des chênes

Pour démarrer la semaine, je vous emmène en balade ... Habituée aux forêts des Vosges et du Morvan, j'ai eu un peu de mal à trouver du charme aux pinèdes du Médoc, ses longues pistes rectilignes, son absence de sous bois et de feuillus, son hostilité...

Posté par cadujardin à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade

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19 février 2012

Tarte chocolat-agrumes

J'utilise peu la pâte sucrée quand je fais des tartes : je préfère en général une pâte brisée bien croustillante. Mais en furetant sur divers sites, j'ai constaté que la pâte de Pierre Hermé faisait l'unanimité chez les blogueuses : on la trouve là, là,...

Posté par cadujardin à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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19 février 2012

Gelée d'agrumes

Je ne suis pas une grande adepte de la marmelade d'orange britannique : l'amertume due à la peau n'est pas du goût de mes papilles ! Depuis quelques années, je fais donc une gelée d'agrumes, à base de jus et de zeste. Elle peut se décliner en plusieurs...

Posté par cadujardin à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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17 février 2012

Cake pomme ricotta à l'anis verte

Silène chante, du matin au soir, petit rossignol au répertoire déjà vaste... Jusqu'à présent, nous avions surtout droit aux ritournelles enfantines, mais depuis peu elle puise son inspiration dans les chansons de Gainsbourg... Du soir au matin, nous avons...

Posté par cadujardin à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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15 février 2012

Croissants aux pommes et pralin

Avec le retour du soleil et d'une relative douceur, les demoiselles ont programmé une grande sortie au parcours de santé du Gurp plutôt qu'une nouvelle après-midi à pâtisser... et je les comprends ! Il n'empêche, entre l'air marin bien vif et les agrès,...

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Tags: express

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14 février 2012

Tartines aux poivrons et artichauds

Comme une impression de courir après le temps en ce moment, alors il y a peu de chance de trouver des petits plats longuement mitonnés à ma table ! Pour un déjeuner express, mais riche en couleurs et en saveurs, ces tartines aux poivrons, artichauts et...

Posté par cadujardin à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express

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