Miss Cake

16 janvier 2022

Poulet émincé à la mexicaine

Il est étonnant comme le mélange tomate-haricots rouges- maïs met en joie les demoiselles à la maison ! Que ce soit sous forme de chili, de fajitas, ou ici avec du poulet, les assiettes se vident comme par enchantement... et si j'ai dans l'idée de proposer...

Posté par cadujardin à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, volaille, express

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13 janvier 2022

Minestrone à la betterave

Eh oui, encore une recette de soupe... je dois avouer que je ne m'en lasse pas! Le minestrone à la betterave est qualifié de " cardinal" en Italie, en raison de sa jolie couleur rouge... pour ma part, il évoque plutôt le bortsch, les saveurs en sont très...

Posté par cadujardin à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, végétarien

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5 janvier 2022

Carottes glacées au miel

Une jolie façon de re-découvrir les carottes cuites ... avec leur chair brillante et leur toupet vert, elles mettent couleur et gaieté dans l'assiette. Un petit air de fête qui viendra ensoleiller les dîners de janvier, en les accompagnant par exemple...

Posté par cadujardin à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices

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27 décembre 2021

Soupe de maïs

Une de ces petites soupes qui en plus de saveurs douces emplissent la cuisine de souvenirs d'enfance... Épaisse, un brin sucrée, elle saura revigorer les transis après une virée à ski ou les épuisés après une journée de travail. L'occasion de se retrouver...

Posté par cadujardin à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes

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21 décembre 2021

Bouillottes aux graines de lin et huiles essentielles

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis à l'honneur les créations de miss Taline. Du haut de ses 12 ans, elle aime par période sortir le nez de ses mangas et les pieds de ses patins à glace pour déborder d'énergie créatrice! A quelques jours de...

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17 décembre 2021

Capelleti al brodo tomates et épinards

Les capelletti al brodo, c'est à dire "au bouillon" sont un de mes dîners préférés,... Cela permet de reconcillier les fanas de pâtes et les adeptes de soupe. C'est léger, réconfortant, dépaysant.... Petits pois et épinards ont cuit dans du coulis de...

Posté par cadujardin à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pâtes, légumes, express, italie

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10 décembre 2021

Petits roulés à la cannelle

Pas de mois de décembre sans cuisine envahie de parfums de vanille, citron, noisettes et cannelle... La préparation des braedele oscille entre tradition et innovation: les ingrédients sont immuables mais les possibilités de recettes infinies. A côté des...

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Tags: Noël, biscuits, épices

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5 décembre 2021

Poêlée de chou chinois au porc effiloché

Depuis que j'ai découvert la recette du porc effiloché (ou pulled pork), j'en prépare à chaque fois que mes réserves au congélateur s'épuisent... C'est tellement pratique de sortir une petite barquette qui décongèle très vite pour agrémenter une poêlée...

Posté par cadujardin à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, légumes, express

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28 novembre 2021

Bûche bavaroise poire chocolat

Ça y est! Dans moins de 4 semaines Noël sera là et il est temps de commencer à élaborer le menu du Réveillon ! Pour le dessert, je vous propose cette bûche aux saveurs classiques de poire et chocolat. Voici sa composition: Une base de brownie au chocolat...

Posté par cadujardin à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Noël, fruits, brioche

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14 novembre 2021

Muffins minute au lait de coco

Voilà une petite recette parfaite pour apporter un peu de douceur à un dimanche après midi froid et pluvieux. Inspirée du site québécois Savourer (ils en connaisse un bout' là-bas pour se réconforter quand il fait fret!), elle a tout pour me plaire :...

Posté par cadujardin à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, express, petit déjeuner, goûter

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