Miss Cake

11 novembre 2021

Jardinière de légumes aux fèves edamame

Cela fait quelques années que les fèves edamame ont la cote en cuisine vegan pour leur richesse en fibres et protéines. Les légumineuses occupent une place croissante dans la composition de nos repas et les edamame représentent une alternative un peu...

Posté par cadujardin à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, végétarien

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31 octobre 2021

Quatre quart au mascarpone et chocolat

Un de ces bons gros gâteaux réconfortants qui trouve sa place du petit déjeuner au goûter en passant par le café... J'adore ! D'une simplicité enfantine, il se déclinera facilement au fil des semaines en remplaçant simplement le chocolat haché par des...

Posté par cadujardin à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, petit déjeuner, goûter

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25 octobre 2021

Jus de raisin Noah extrait à chaud

Une déconcertante saveur de fraise des bois...qui s'accorde si bien avec cette jolie couleur ( obtenue je l'avoue en ajoutant quelques grappes de raisin rouge)... Le raisin Noah fait partie de ces cépages interdits au début du XXè siècle. Accusé de rendre...

Posté par cadujardin à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, boisson

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18 octobre 2021

Baba ganousch et fondue de courgettes en conserve

Et deux recettes d'un coup pour aujourd'hui ! De quoi mettre le soleil et l'été en conserve pour les soirs gris, froids et humides qui nous attendent. De quoi surtout préparer de délicieux plats de pâtes ou de riz qui en épateront plus d'un: les conserves...

Posté par cadujardin à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, conserves

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3 octobre 2021

Tarte aux poires et pruneaux

Pfiout ! Même pas eu le temps de prendre une photo de ma tarte avant que les gourmands ne lui fassent un sort ! Heureusement, ils ont été assez mignons pour m'en laisser un bout pour goûter ce doux mélange de poire, pommes, pruneaux et noisettes! Comme...

Posté par cadujardin à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, tarte

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18 septembre 2021

Pain cocotte à la farine de blé dur

Le blé dur est une céréale ancienne, on en a trouvé des traces dans des sites datant du néolithique, il y a plus de 8 000 ans ! Il est réputé être plus riche en protéines et en vitamines que son cousin le blé tendre.Il est principalement cultivé autour...

Posté par cadujardin à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, italie

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11 septembre 2021

Une séance de batch cooking de rentrée

Avec la rentrée des classes, la reprise du boulot et des activités, le bois à rentrer pour l'hiver et le jardin qui demande encore des soins, le mois de septembre ressemble déjà à une interminable course de fond, presque un Iron Man du quotidien ! Alors...

Posté par cadujardin à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2021

Poulet au sirop d'érable et curry

Un parfum enivrant a envahi la cuisine ce soir... La marinade proposée par Geneviève O'Gleman paraît pourtant tellement simple.... cette autrice culinaire québécoise, responsable du site Savourer s'est donné pour mission de donner le goût de la cuisine...

Posté par cadujardin à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, volaille, express

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18 août 2021

Tarte fine aux mirabelles

Voilà une tarte qui se mérite ! Pas à cause du travail à fournir en cuisine, mais de la bataille à mener contre les moustiques et les orties pour rapporter un plein panier de fruits du verger! Mais le jeu en vaut la chandelle quand vient le moment de...

Posté par cadujardin à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tarte

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12 août 2021

Minestrone d'été

De la soupe en été, quelle drôle d'idée ! Et pourtant, que de saveurs et de réconfort après une longue journée de travail, de jardinage ou de randonnée ! Le liquide chaud et salé va permettre de se réhydrater en douceur, de façon bien plus efficace qu'une...

Posté par cadujardin à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, italie

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