Miss Cake

25 avril 2018

Muffins vide placard

Après avoir vu en famille un reportage sur ARTE plus terrifiant que les meilleurs films d'horreur, nous avons pris avec les demoiselles quelques bonnes résolutions... Pour limiter un peu plus nos déchets plastiques, elles ont décidé de renoncer aux petites...

Posté par cadujardin à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

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21 avril 2018

Risi e bisi, le risotto aux petits pois

Petit avant goût d'Italie avec ce risotto originaire de Venise, où il était d'usage d'offrir ce plat au Doge pour la fête de la Saint Marc le 25 avril. Plus tard, dans les années 1800, on avait pris l'habitude de servir des fraises en dessert pour un...

Posté par cadujardin à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, italie

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16 avril 2018

Le voilà !

Ca y est, cette fois on le tient !! Le printemps a vraiment pris possession du jardin et de la forêt... Chacune de mes balades matinales, presque quotidiennes, est l'occaion de s'émerveiller devant de nouvelles fleurs : les anémones sont déjà presque...

Posté par cadujardin à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Promenade

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7 avril 2018

Pannacotta à la framboise

Voici une petite recette toute simple à réaliser mais chic, délicate et savoureuse spécialement dédiée à mon petit cousin Quentin qui semble avoir investi les fourneaux ! Cette version classique à la framboise est très équilibrée au niveau des parfums...

Posté par cadujardin à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

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30 mars 2018

Ail des ours (2) : Velouté aux herbes sauvages

Second volet de cette semaine consacrée à l'ail des ours. J'en profite pour en rappeler tous les bienfaits qui vont au delà du plaisir incomparable de cueillir directement dans la nature ce qui va nous nourrir, de préférence en compagne d'enfants aux...

Posté par cadujardin à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cuisine sauvage

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28 mars 2018

L'ail des ours (1) : biscuits apéritif

Mes balades en forêt en cette période sont comme une chasse au trésor sans cesse renouvelée. A chaque sortie, une nouvelle fleur, un nouveau bourgeon éclot, un nouveau nid en construction... Je guettais depuis quelques temps déjà l'émergence de ces jolies...

Posté par cadujardin à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine sauvage, apéro

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18 mars 2018

Moelleux poire chocolat pour un anniversaire

Zou, un petit dessert bien réconfortant pour faire la fête en attendant l'arrivée du printemps et ses saveurs plus fruitées ! J'aurais pu baptiser ce gâteau "Layer cake poire-chocolat-vanille", mais je suis un peu fâchée avec cette invasion de termes...

Posté par cadujardin à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, anniversaire

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2 février 2018

Galette de légumes

Voilà un petit plat pour le soir, léger, coloré et plein de saveurs mêlées. .. Sans céder à la vague veggie, je cuisine peu de viande en semaine. Les demoiselles ont la chance de déjeuner dans une cantine qui propose des menus variés, avec beaucoup de...

Posté par cadujardin à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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28 janvier 2018

Moelleux à la ricotta et au citron

Cela faisait longtemps que je n'avais pas utilisé de ricotta dans mes gâteaux. Mais ce week end, Miss Silène invitant sa "nouvelle meilleure amie qui n'aime que les gâteaux maison" avait envie de l'épater par une nouvelle recette. La ricotta s'accorde...

Posté par cadujardin à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron

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20 janvier 2018

Pommes au four au parfum d'orange et cranberry

Voilà un petit dessert léger et un brin vintage qui nous a enchanté ! Je fais régulièrement des pommes au four, souvent classiques aux raisins secs et cannelle. La saveur acidulée de la canneberge et de l'orange se marie tout aussi bien à la douceur de...

Posté par cadujardin à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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