Articles populaires

20 mai 2012

Palmito à la cannelle

Le joli mois de mai et ses ponts... une vraie invitation à la paresse ! Ma gourmandise, elle, reste rarement au repos si longtemps... Afin de concilier flemme et petite envie de biscuits bien croustillants pour accompagner le thé, cette recette est parfaite...sauf...

Posté par cadujardin à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, épices, cannelle

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25 mai 2012

Méli mélo de fruits et petits légumes, pop corn au curry

Avez vous comme moi une envie de fraîcheur, de couleurs, de légèreté ? Cette fois, la saison des petites salades mêlées est officiellement ouverte ! Dans l'euphorie de ce premier jour de grand beau, j'y ai mis tout ce que j'avais sous la main : première...

Posté par cadujardin à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, salade

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30 mai 2012

Shortbreads au chocolat et cerises

La parution d'un nouveau livre de Jamie Oliver a le don de me mettre en joie : c'est la promesse d'un vrai voyage culinaire, à la découverte de saveurs et de personnages hors du communs. Le tout agrémenté de délicieuses photos de David Loftus qui donnent...

Posté par cadujardin à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, fruits

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14 juin 2012

Taboulé aux poivrons et pesto

Taboulé, en arabe signifie "salade mélangée"... Je me permets donc d'intituler ainsi cette recette à base de semoule de blé semi-compet, bien que je n'y ai mis ni menthe, ni concombre, ni persil, ni huile d'olive ! Des tomates tout de même, et une fondue...

Posté par cadujardin à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, express, salade

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6 juillet 2012

Crème meringuée de mascarpone aux framboises

... Ou l'histoire d'un "rattage réussi" ! Au départ, je voulais simplement une petite recette rapide pour liquider un pot de mascarpone et des oeufs traînant dans le frigo... J'ai donc ressorti un vieux numéro de "Elle à table" où j'avais repéré une "tarte...

Posté par cadujardin à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, crème

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16 juin 2012

Emincé de poulet au paprika et tomates séchées

Quand on essaie de sensibiliser ses enfants à une alimentation à la fois saine et respectueuse de l'environnement se pose tôt ou tard la question de la consommation de viande... On peut aborder cedébat du côté éthique, médical, économique ou environnemental,...

Posté par cadujardin à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, volaille, épices

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2 août 2012

Royal chocolat pistache

Gâteau spécial pour mon petit cousin Quentin qui m'avait commandé un gâteau vanille-chocolat-pistache depuis fort longtemps ! Le sujet fut l'occasion de riches cogitations et de fructueuses recherches dans l'univers gourmand de la blogosphère. Dans quel...

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Tags: chocolat, gâteau, anniversaire

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24 juillet 2012

Rissole aux fraises des bois

Pendant nos vacances Cévenoles, nous avons vraiment profité des produits locaux, vendus pour la plupart, directement par les producteurs : melons, abricots, tomates, fromages de chèvre, crème de marron, pains à la farine de châtaigne ou de sarrasin......

Posté par cadujardin à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, express

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23 août 2012

Pizza blanche aux légumes

Si les rituels ont quelque chose de rassurant et confortable, on a parfois envie de secouer un peu toute cette routine ! J'ai donc décidé de revisiter la séance de pizza hebdomadaire, en m'essayant à la pizza "blanche" qui fleurit sur les cartes de toutes...

Posté par cadujardin à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, légumes, italie

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16 août 2012

Pat le Mille pattes, chocolat/noix de coco

Les 3 ans d'une demoiselle, cela se fête dignement ! D'abord, parce que c'est le premier anniversaire qui est attendu, espéré, fantasmé par les enfants (avant, il faut bien avouer que l'évènement leur passe un peu au dessus, sauf au moment de déchirer...

Posté par cadujardin à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, anniversaire

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24 août 2012

Tarte rustique aux pommes et sureau noir

Quitte à pétrir de la pâte à pain pour une pizza, autant en faire un peu plus pour réaliser un dessert rustique et délicieux. Je vous avais déjà parlé de la pizza-dessert, avec en fond de tarte une généreuse couche de lait concentré sucré qui caramélise...

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Tags: fruits, tarte, cuisine sauvage

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8 septembre 2012

Orecchiete aux aubergines et courgettes rôties

Défi : préparer une sauce pour les pâtes, à base d'ingrédients frais en 30 minutes chrono, tout en gardant un oeil sur le bain des demoiselles, en nourrissant un chat affamé et en faisant un brin de ménage pour remettre la maison un minimum à l'endroit...

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Tags: pâtes, légumes, express

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1 septembre 2012

Frozen yaourt aux fruits des bois

Suite et fin de la semaine à thème "desserts express" avec une petite douceur glacée, qui comblera sans culpabilité tous les gourmands ! Originaire des États Unis, ce yaourt glacé est très simple à réaliser, et permet de varier à l'infini les parfums...

Posté par cadujardin à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, express, glace

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20 septembre 2012

Moelleux aux figues et chocolat noir

Depuis quelques jours,une jolie assiettée de petites figues noires attend de se faire manger... Mais, au moment du dessert, de magnifiques et énormes figues de Dalmatie leur font une concurrence déloyale... les voilà donc un peu flétries, mais gorgées...

Posté par cadujardin à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, fruits

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14 septembre 2012

Fudges au chocolat noir et amandes

Désolée pour les fans d'Harry Potter, l'article d'aujourd'hui n'est pas dédié au ministre de la Magie, mais à ces délicieuses confiseries britanniques qui me font rêver depuis une escapade à Bath... Délicieuse manière de conclure cette semaine britannique...

Posté par cadujardin à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gourmandise, Angleterre

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16 octobre 2012

Poires cuites au caramel d'agave

Les poires pochées, un de ces incontournables de la cuisine que je n'avais pas réalisé depuis fort longtemps... Et puis voilà ces jolies poires qui attendaient d'être mangées, pas d'amateur pour les déguster simplement au couteau et ni le temps ni l'envie...

Posté par cadujardin à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, express

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21 octobre 2012

Petits sablés à la betterave et aux noisettes

Après les scones aux betteraves et le carrot cake, je remet ça ! Des légumes dans les gâteaux ! Cette fois, c'est un peu moins étonnant puisqu'il s'agit de petits biscuits salés, pour l'apéritif ou pour accompagner une soupe. La betterave apporte non...

Posté par cadujardin à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, apéritif, noisette

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23 octobre 2012

Gâteau d'anniversaire chocolat/caramel

Pour son anniversaire, Stephy m'a suggéré un "gâteau au chocolat genre brownie avec des amandes et du caramel"... avec une commande pareille, les trois gourmandes de la maison ne pouvaient que se réjouir ! J'ai donc compulsé mes recettes les plus gourmandes...

Posté par cadujardin à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, anniversaire

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11 novembre 2012

Pudding aux poires et framboises, façon Jamie

On ne peut pas dire que le terme "Pudding" face habituellement tressaillir mes papilles ! Cela m'évoque une masse compacte, assez indéfinissable et pas du tout appétissante ! Mais ça c'était avant... Avant d'en goûter une version américaine revisitée...

Posté par cadujardin à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, épices

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7 novembre 2012

Gâteau aux pommes et coriandre

La saison est venue de concocter de bons gâteaux, simples et réconfortants, à déguster au goûter lorsque le jour commence à décliner, ou au petit déjeuner quand l'aube tarde à pointer ! Parmi les classiques des classiques, le gâteau pomme/cannelle dont...

Posté par cadujardin à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits, épices

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6 décembre 2012

Manalas #2

" Ils étaient trois petits enfants Qui s'en allaient glaner aux champs Petits enfants qui dormez là Je suis le grand Saint Nicolas Et le Saint étendant trois doigts Les petits se lèvent tous les trois..." Plus encore que le sapin, ou l'ouverture des premières...

Posté par cadujardin à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, brioche, alsace

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18 novembre 2012

Tagine aux coings

Rien de tel pour réchauffer une cuisine que de préparer un plat que l'on laissera mijoter longuement... de préférence sur une cuisinière à bois ! Dans tous les pays se retrouvent l'une ou l'autre version de ces potées ou ragoût : baeckoeffe alsacien,...

Posté par cadujardin à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, volaille, épices

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13 décembre 2012

Bouchées au thé russe

Cela fait quelque temps déjà que mes placards débordent de poudre d'amande et de noisette, d'épices, de fruit confits, de chocolat... Il est temps désormais de les accommoder en braedele et de remplir toutes les jolies boîtes en fer blanc qui dormaient...

Posté par cadujardin à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, biscuits, amande

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15 décembre 2012

Vanille kipferle

Ces petits croissants à la vanille originaires d'Autriche sont totalement irrésistibles !!! Sablés, doux, parfumés... une fois que vous y aurez goûté, vous vous rendrez compte que votre main est tout à coup dotée d'une volonté propre qui la ramène encore...

Posté par cadujardin à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, biscuits, noisette

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25 novembre 2012

Confiture d'arbouse

Maman, regarde, un arbre plein de fraises ! Eh oui, les demoiselles ont beau être particulièrement éveillées en botanique, il y a parfois quelques confusions ! Il faut dire que dans le Morvan, elles n'avaient guère l'occasion de rencontrer ce joli arbuste...

Posté par cadujardin à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, cuisine sauvage, confiture

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